مجبوس سمك .....يالصور

[سلمان]

السلام عليكم
المقادير



2 قطعه سمك" الكمية حسب عددالأشخاص" -

2 كوب رز - 2 بصله وطماطه

- 2 فص ثوم - ربع شده كزبره


2 لومي اسود مجفف -


البهارات :

ملح - بهارات مشكله - كركم

- كزبره وكمون مطحونه


هيل ودارسين مطحون "قرفة"



الطـريقـه :-



1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص

ساعه لتزول الزفره ثم يغسل


ويترك بالمصفاه حتى ينشف .


2- يتبل بما يلي

( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح )

ثم يقلي


بالزيت نص قلي ويترك .
http://file5.9q9q.net/img/66772529/11.jpg

يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع

رشه بالماء قليلا حتى يلين


ثم يضاف الزيت ويحمر البصل
http://file6.9q9q.net/img/74843949/12.jpg

يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين

http://file5.9q9q.net/img/45753196/13.jpg

يضاف اللومي

والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين

مطحون

http://file9.9q9q.net/img/82321751/5da059fada.jpg

يضاف السمك ثم الماء المغلي

بحيث يغطي السمك فقط

http://file8.9q9q.net/img/87246487/53a6e29a37.jpg


يترك ليغلي ويعدل الملح

http://file8.9q9q.net/img/77165487/55f5120f03.jpg
يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون

الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى

يغلي 5 دقائق

http://file9.9q9q.net/img/87618186/4fbbefd5bd.jpg
يتشرب الماء يوضع على نار هادئه

http://file9.9q9q.net/img/95252289/1f5164e42b.jpg

تضع الزبده على الوجه
http://file6.9q9q.net/img/71398839/3f8aca3cc2.jpg

الشكل النهائي
http://file9.9q9q.net/img/14359176/1154a98efe.jpg


عليكم بالعافيه
محد يسألني عن شي لاني ناقلنه..

[•-«[سماجهــ]»-•]

سلماااااان يوعتني ترااااااااااكـ>>>>>>خخخخــ،،

يسلم لي هااا الأيدين ع النقل الغاااوي

يعطيك الصحة والعافية ياربي

لا تحرمناااا من النقل المميز..

تحياتي

[سلمان]

شدي حيلك وتعلمي..:)

[•-«[سماجهــ]»-•]

لا توصي حريص..

اعرف اطبخــ هذا من فضل الوالدهـ

[بو سالم المهيري]

بوجاسم
استويت طباخ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
http://www.uaefishes.net/up/pic.php?u=19SBmuy&i=1508

[طيب الساسي]

مشكووووووور على الموضوع الرائع

[سلمان]

بذوق اكلي في الرحلات يابوسالم :)
شكرا لكم جميعاً

[بو سالم المهيري]

بذوق اكلي في الرحلات يابوسالم :)
شكرا لكم جميعاً


:r0o0t (75)::r0o0t (75)::r0o0t (75):

[joker200]

هم هم هم مممممممممممممممم

[سمكة الامارات]

[سلماااان بتعلمها وبطبخها وببعثها لك دلفري لين بيتك
بس دزلي العنوان:r0o0t (29):
ههههههه]

[المحيربي]

والله انتو متفيقين اتسولفون يله اقربو ولا بيبر المجبوس
بسمله هاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام

[النوخذا]

و الله تراه ططططططططططييييييييييييييبببببببببةةةةةةةةةةةةةة

[barracuda]

مشكوووور سلمان على المقادير و الطريقة تسلم الله يعطيك العافيه

[وحداوية Cute]

حرااااااااااااااااااام خاطريا في مجبوس

[SILENT SHARK HUNTER]

تسلم على الوصفه المدعومه بالصور وفي انتظار جديدك بارك الله فيك

[بنت خورفكان]

ياعيني على المجبوس

سلامي على هالطبخه
مشكوور ياخوي سلمان على هالنقل اللي يوعني

واتريه مني بنزل لكم طبخاتي على اصولها

مطبخ بنت خورفكان قريبا