ــــــــ:::ربيــــــان قاع البحر :::ــــــ

[₪عشق الحزن₪]

http://www.taaam.com/image/shrimpRice.jpg



من المأكولات الكويتية و هو عبارة عن أرز و جمبري و يطهى مع الزعفران و الزنجبيل و البصل و الثوم و الهيل و القرفة و الليمون الناشف و الكمون و بهارات سمك و ملح وفلفل أسود و كزبرة خضراء


المقادير


4 أكواب ارز
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ربع كوب ماء دافىء
ربع كوب زيت
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
3 فص ثوم
2 حبة بصل
نصف كوب كزبرة خضراء
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة بهارات سمك
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة ليمون ناشف مطحون
1 ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كيلوغرام جمبري
4 كوب ماء

الطريقة


يغسل الأرز ثم ينقع في ماء به ملح مدة 20 دقيقة ثم يصفى
ينقع الزعفران في ماء دافئ و يترك جانباً
يفرم البصل و الثوم و الزنجبيل و الكزبرة الخضراء
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الثوم و الزنجبيل و الكزبرة الخضراء و يترك لمدة دقيقة واحدة
يضاف الهيل و القرفة و البهارات و الكمون و الليمون الناشف و الملح و الفلفل الأسود ثم تضاف الجمبري و يقلب على نار قوية إلى أن يصبح الجمبري وردي اللون
يوزع الجمبري في قاع الإناء بالترتيب ثم يضاف الأرزفوق الجمبري
يضاف الماء بهدوء و يترك على نار قوية إلى أن يغلي ثم تخفف النار و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضح الأرز
يوزع خليط الزعفران على سطح الأرز و يترك حوالي 10 دقائق
يقلب الجمبري في طبق التقديم و يقدم ساخناً مع السلطة أو الدقس


صحه وعافيه على قلبكم

[سمكة الامارات]

يسلم ويصح قلبج حبوبة ...

مشكورة الغالية ملكة العشق على وصفاتج الطيبة.......

تقبلي مروري

[₪عشق الحزن₪]

ربي يسلمج

اشكرج عالتواصل الحلو منج

لاهنتي

ولاعدمناج يارب

[₪عشق الحزن₪]

..............

[بوحمدان]

تسلمين اختى ملكه العشق
يعطيج العافيه

[₪عشق الحزن₪]

ربي يسلمك

ويعافيك


نورت


سلامي

[عقاب]

سلامي عليج وتسلمين اختي

على الوصفه الرهيبه
ووصفه ولا اروع ويانا نجربها

وتحياتي

[₪عشق الحزن₪]

ربي يسلمك ويعافيك

نورت الصفحة

تسلم عالتواصل والمرور

يرب وطرش صوبنا ^^

سلامي

[القبيسيه]

يسلموووو ع الطرح



تحيااااتي

[₪عشق الحزن₪]

ربي يسلمج

نورتي

لاهنتي