barracuda
05-09-2008, 11:28 AM
أسماك السردين والسلمون تقلل خطر الزهايمر بنسبة 70%
--------------------------------------------------------------------------------
في دراسة جديدة تعزز الفوائد المعروفة للأسماك, وخصوصا تلك التي تعيش في المياه الباردة, توصل الباحثون في جامعة كاليفورنيا لوس أنجلوس الأمريكية, إلى أن الوجبات الغذائية التي تعتمد على السمك, تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالخرف وفقدان الذاكرة المميز لداء الزهايمر, بنسبة 70 في المائة.
وأوضح الباحثون أن الأغذية الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3 , ومنها حمض دوكوزاهيكسينويك (dha), المتواجدة بتراكيز عالية في أسماك المياه الباردة بالذات, تساعد في الوقاية من الخرف والزهايمر.
وأشار هؤلاء في دراستهم التي سجلتها مجلة /علم الأعصاب/, إلى أن زيت السمك يقلل تشكل الصفائح المؤذية في الدماغ التي تميز مرض الزهايمر, إضافة إلى فوائده في علاج المشكلات القلبية, لافتين إلى أن الأحماض الدهنية المتوافرة فيه آمنة للغاية وليس لها تأثيرات صحية جانبية, وقد أثبتت الدراسات العلمية والسريرية فعالية مكملات هذه الأحماض في وقاية الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالأمراض القلبية والوعائية.
ووجد الباحثون بعد دراسة مجموعة من الفئران المعدلة وراثيا لتصاب بمرض الزهايمر, تناولت أغذية غنية بحمض dha أو أغذية فقيرة به, أن التراكمات والترسبات البروتينية التي تشكل الصفائح المؤذية المسببة للمرض كانت أقل بنسبة 70 في المائة في أدمغة الحيوانات التي تناولت ذلك الحمض.
وقال الباحثون إن بإمكان الأشخاص المعرضين وراثيا للإصابة بالمرض تأخير ظهوره من خلال استهلاكهم لكميات كبيرة من الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية المفيدة الضرورية لعمل الدماغ بصورة صحيحة ولصحة العيون وسلامتها, ويمكن الحصول عليها من أسماك السلمون والسردين والماكريل أو من مصادر أخرى كاللوز والجوز والصويا والبيض الغني بحمض dha. 012
تح ــــــــــــــــــــــــياتيـ لكمـ
::. barracuda .::
--------------------------------------------------------------------------------
في دراسة جديدة تعزز الفوائد المعروفة للأسماك, وخصوصا تلك التي تعيش في المياه الباردة, توصل الباحثون في جامعة كاليفورنيا لوس أنجلوس الأمريكية, إلى أن الوجبات الغذائية التي تعتمد على السمك, تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالخرف وفقدان الذاكرة المميز لداء الزهايمر, بنسبة 70 في المائة.
وأوضح الباحثون أن الأغذية الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3 , ومنها حمض دوكوزاهيكسينويك (dha), المتواجدة بتراكيز عالية في أسماك المياه الباردة بالذات, تساعد في الوقاية من الخرف والزهايمر.
وأشار هؤلاء في دراستهم التي سجلتها مجلة /علم الأعصاب/, إلى أن زيت السمك يقلل تشكل الصفائح المؤذية في الدماغ التي تميز مرض الزهايمر, إضافة إلى فوائده في علاج المشكلات القلبية, لافتين إلى أن الأحماض الدهنية المتوافرة فيه آمنة للغاية وليس لها تأثيرات صحية جانبية, وقد أثبتت الدراسات العلمية والسريرية فعالية مكملات هذه الأحماض في وقاية الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالأمراض القلبية والوعائية.
ووجد الباحثون بعد دراسة مجموعة من الفئران المعدلة وراثيا لتصاب بمرض الزهايمر, تناولت أغذية غنية بحمض dha أو أغذية فقيرة به, أن التراكمات والترسبات البروتينية التي تشكل الصفائح المؤذية المسببة للمرض كانت أقل بنسبة 70 في المائة في أدمغة الحيوانات التي تناولت ذلك الحمض.
وقال الباحثون إن بإمكان الأشخاص المعرضين وراثيا للإصابة بالمرض تأخير ظهوره من خلال استهلاكهم لكميات كبيرة من الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية المفيدة الضرورية لعمل الدماغ بصورة صحيحة ولصحة العيون وسلامتها, ويمكن الحصول عليها من أسماك السلمون والسردين والماكريل أو من مصادر أخرى كاللوز والجوز والصويا والبيض الغني بحمض dha. 012
تح ــــــــــــــــــــــــياتيـ لكمـ
::. barracuda .::