النقرش
04-09-2008, 02:41 PM
http://oceans.greenpeace.org/raw/image_big_teaser/en/photo-audio-video/photos/shrimp.jpg
الربيان طعم شهي للأسماك ولكن عيبه انه طري جدا ويفلت عن السناره بسهوله من أي نتشه من السمك الصغيير.لذلك استخدموا هذه الطريقة ليكون الربيان قوي ومتماسك ولا يفلت بسهوله وتككون ريحته موجودده وانا جربته والله مريح إستخدامه ما يخيسك.
إشتري أي كميه من الروبيان مش محدده ونظفها كاملا وبقي على اللحم بس يعني شيل الراس والقشوور بعدي جيب جريده وحط فيها كل الرووبيان وغطي بطبقه من الملح طبعا كمية الملح إنتا تحددها حسب الوضع لما ترش الملح إنشر الجريده وهي مفتوحه على البلوكنه او بالشمس لمدة 2 ساعتان ثم بدل الجريده اللي فيها الروبيان وتكون الجريده القديمه إمتصت كل المي ما الروبيان والملح وبقي الروبيان متماسك وبريحته وتضع الجريده الجديده في الفريزر قبل رحلة الحداق بيووم وبالي يكون الروبيان متماسك وما يقدر السمك الصغير ياكله.
وشكراااااااااااااااااااااااااااا
الربيان طعم شهي للأسماك ولكن عيبه انه طري جدا ويفلت عن السناره بسهوله من أي نتشه من السمك الصغيير.لذلك استخدموا هذه الطريقة ليكون الربيان قوي ومتماسك ولا يفلت بسهوله وتككون ريحته موجودده وانا جربته والله مريح إستخدامه ما يخيسك.
إشتري أي كميه من الروبيان مش محدده ونظفها كاملا وبقي على اللحم بس يعني شيل الراس والقشوور بعدي جيب جريده وحط فيها كل الرووبيان وغطي بطبقه من الملح طبعا كمية الملح إنتا تحددها حسب الوضع لما ترش الملح إنشر الجريده وهي مفتوحه على البلوكنه او بالشمس لمدة 2 ساعتان ثم بدل الجريده اللي فيها الروبيان وتكون الجريده القديمه إمتصت كل المي ما الروبيان والملح وبقي الروبيان متماسك وبريحته وتضع الجريده الجديده في الفريزر قبل رحلة الحداق بيووم وبالي يكون الروبيان متماسك وما يقدر السمك الصغير ياكله.
وشكراااااااااااااااااااااااااااا