مطبـــــــــــ هامور ـــــــــــــــــق

[barracuda]

مطبـــــ هامور ـــــــــق


المقادير :

2 كاس ارز
كيلو سمك هامور شرائح و4 قطع سمك الكنعد

3 ملاعق اكل سمن

حبة لومي اسود مدقوقه

نصف ملعقه صغيره هيل ناعم

نصف ملعقه صغيره كمون نصف ملعقه صغيره كزبره بودره

4 كاس ماء مغلي

4 بصلات مفرومه

ربع ملعقه صغيره بزار

الطريقه :

1 – تخلط جميع البهارات ويتبل بها السمك ويترك في الثلاجه لمدة ساعه ثم يحمر بالزيت ويتصفى

2 – يغسل الارز ثم ينقع في الماء البارد لمدة ساعه ثم يصفى ويسلق بالماء والملح ويصفى

3 – يحمر البصل المفروم في السمن جيدا ثم يتبل بالبهارات والملح واللومي الاسود

4 – يوضع مقدار من الارز في قاع القدر ثم يصف فوقه قطع السمك ويوضع فوق السمك البصل ببقية الارز ويترك على نار هادئه لمدة نصف ساعة

5 – يقلب قدر المطبق في طبق التقديم ويقدم مع دقوس الطماطم

[joker200]

ممممممممممممممم تسلم على الطبخه

[barracuda]

مشكووووور يا joker200 على المرور تسلم والله يعطيك العافيه

[المحيربي]

ياسلم سلم

[barracuda]

مشكوووور يا الشيب ساسان على المرور تسلم والله يعطيك الف عافيه

[سمكة الامارات]

حتى الموسوعه شملت المطبخ

مشكور اخوي بركوداااااااا على مجهودك الحلو

وتقبل مروري

[barracuda]

مشكووورة اداوي جروحي بروحي على المرور و انشاء بتشمل كل شي

[SILENT SHARK HUNTER]

تسلم على الوصفه للاكله اطيبه وفي انتظار جديدك

[barracuda]

مشكووور يا Silent Shark Hunter على المرور تسلم