barracuda
28-07-2008, 04:47 PM
طاجين كرات السمك بالأرز
المقادير :::::::
-كيلو من سمك السردين المغسول جيدا و بدون العظم يعنى اللحم فقط و يطحن .
- كأس ارز.
-2 طماطم مطحونة بدون القشرة
-نصف كأس من زيت
-بصلة مطحونة
-4 فصوص من الثوم
-كزبرة مقطعة رقيقة
-ملح حسب الذوق
-كمون<فلفل أحمر زعفران
-بطاطس مقطعة قطع أو دوائر
-2طماطم للتزيين
الطريقة:::::
نأخذ لحم السمك المطحون +زيت +ثوم +الطماطم المطحونة الاولى +البصل +كزبرة +أرز مغسول +ملح كمون فلفل و زعفران نخلط الكل وتشكل كرات متوسطة لانها ستكبر بالارز الموجود داخلها .
ناتى للبطاطس نضع معها زيت ملح فلفل اسود زعفران نخلطها و نضيف لها كرات السمك و الطماطم الاخرى للتزيين و نضيف الماء و تترك على النار 30 دقيقة الى أن تستوي .
وصحه وعافه
المقادير :::::::
-كيلو من سمك السردين المغسول جيدا و بدون العظم يعنى اللحم فقط و يطحن .
- كأس ارز.
-2 طماطم مطحونة بدون القشرة
-نصف كأس من زيت
-بصلة مطحونة
-4 فصوص من الثوم
-كزبرة مقطعة رقيقة
-ملح حسب الذوق
-كمون<فلفل أحمر زعفران
-بطاطس مقطعة قطع أو دوائر
-2طماطم للتزيين
الطريقة:::::
نأخذ لحم السمك المطحون +زيت +ثوم +الطماطم المطحونة الاولى +البصل +كزبرة +أرز مغسول +ملح كمون فلفل و زعفران نخلط الكل وتشكل كرات متوسطة لانها ستكبر بالارز الموجود داخلها .
ناتى للبطاطس نضع معها زيت ملح فلفل اسود زعفران نخلطها و نضيف لها كرات السمك و الطماطم الاخرى للتزيين و نضيف الماء و تترك على النار 30 دقيقة الى أن تستوي .
وصحه وعافه